Babu’s Geschichte schreibt ein weiteres Kapitel

Zürich, 21. März 2023 – Schon mit 20 Jahren träumte die Zürcherin Sandra Kubista von einem gemütlichen Coffeehouse, wie es sie damals in Amerika gab. 2011 erfüllte sie sich mit dem Babu’s an der Löwenstrasse in Zürich diesen Wunsch.   Im Juli 2022 eröffnete das Mutter-Tochter-Duo die erste Babu’s Bakery an der Zentralstrasse in Wiedikon […]

faulhaber Marketing betreut neu das Hotel Cresta Palace in Celerina

Andelfingen, 16.03.2023 – Seit dem 1. März 2023 zeichnet sich faulhaber Marketing verantwortlich für die Medienarbeit des Vier-Sterne-Superior-Hotels Cresta Palace Celerina. Das 1906 erbaute Engadiner Grand Hotel vereint Geschichte und Tradition mit Moderne und passt mit seiner Exklusivität perfekt ins Portfolio von faulhaber Marketing. Im Zuge eines umfassenden Umbaus wurde das Hotel 2022 liebevoll kernsaniert […]

Ettore Biraghi und Fabrizio Braga – zwei Weinexperten, ein Önologen-Team

Ascona, 1. März 2023 – Das Weingut mit landwirtschaftlichen Spezialitäten Terreni alla Maggia konnte den vielfach ausgezeichneten Winzer für Tessiner Weine, Ettore Biraghi (44), als neuen Önologen in beratender Funktion gewinnen. Ihm zur Seite steht ebenfalls ein spannender Neuzugang: Der bereits in jungen Jahren mit einem grossen Erfahrungsschatz ausgewiesene Sommelier und Önologe Fabrizio Braga (29) […]

Ein neuer Küchenchef für den Bären Gonten und das Huus Löwen

Gonten, 28.02.2023 – Seit 15. Januar 2023 ist Peter Prüfer Executive Chef im Boutique Hotel Bären in Gonten in Appenzell Innerhoden. Er führt das Speisen-Konzept der authentisch und modern interpretierten regionalen Küche fort, zusätzlich bereichert er das Menü mit vegetarischen und veganen Köstlichkeiten. Prüfer leitet auch die Gastronomie des neuen Vier-Sterne Huus Löwen, welches am […]

Der Vitznauerhof lädt zu Abenteuern, die alle Sinne verwöhnen

Vitznau, 22. Februar 2023 – Fine Dining with a view: Das denkmalgeschützte Boutiquehotel im zuckrigen Jugendstil schmiegt sich verträumt an den Vierwaldstättersee – während das Wasser sanft ans Ufer plätschert, kommen die Kulinarik-Events des Hauses zum Start der Sommersaison am 3. März mit einem Knall. Die besten Köche der Welt geben sich hier den Kochlöffel […]

Das Luxus-Boutique-Hotel The Capra in Saas-Fee baut aus

Saas-Fee, 13. Februar 2023 – Mehr Zimmer, mehr Wellness und nun ein ganzjähriges Angebot – so lassen sich die Neuerungen der alpinen Lodge The Capra in Saas Fee kurz zusammenfassen. Das von Gästen und Experten hervorragend bewertete Haus vergrössert sich. Am 03. Februar 2023 eröffnete das Walliser Fünf-Sterne-Boutique-Hotel ein drittes Gebäude, dieses ist mit dem Hauptgebäude […]

Paul Cabayé wird neuer Küchenchef im Restaurant Glacier

Grindelwald, 02. Februar 2023 – Chefkoch Robert Steuri verlässt nach einer fünfjährigen, davon zwei als Chefkoch erfolgreichen Aufbauphase das mit 15 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Glacier in Grindelwald auf Mitte April. Die Besitzer und Gastgeber des Boutique Hotel & Restaurant Glacier, Jan und Justine Pyott, konnten mit Paul Cabayé bereits einen Nachfolger auf Ende April finden. […]

Vegan und vegetarisch: ein Trend, der in den Hotelküchen angekommen ist

Andelfingen, 31.Januar 2023 – Gute Neuigkeiten für Veganer und Vegetarier: Der Trend zu fleischlosen Gerichten hat sich unterdessen in vielen Hotelküchen durchgesetzt, so dass sich Freunde des fleischlosen und tierproduktfreien Genusses nicht mehr auf Vorspeisen, Beilagen und Pasta beschränken müssen. Die folgenden drei Häuser haben sich auf vegetarische und vegane Küche spezialisiert und dies mit […]

Die Flying Bar des Volkshaus Basel klopft an

Basel, 26. Januar 2023 – Wenn der Prophet nicht zum Berg kommt, kommt der Berg zum Propheten? So oder so ähnlich verhält es sich im Boutique-Hotel Volkshaus Basel – da nämlich kommt die Bar neuerdings zum Gast und serviert lokal produzierten Negroni quasi zwischen die Laken. Auf den dunkelgrünen Gängen hört man ein leises Klirren. […]

Probieren erlaubt – das Château Gütsch überrascht mit einer Tavolata

Luzern, 23. Januar 2023 – Das Hotel Château Gütsch öffnet seinen berühmten Ballsaal temporär für eine italienische Tavolata. Genussvoll Gutes teilen – so wie in der eigenen Familie – das ist das Motto des Menu Convivium von Küchenchef Ludovico de Vivo. Die Tavolata findet vom 01. Februar bis ca. Ende April 2023 täglich mittags und […]