20 Hektar Landwirtschaft für 200 Hotelgäste
St. Andrä, 3. Oktober 2023 – Es gibt ein Baum-Refugium – nur für Erwachsene – auf der Plose oberhalb von Brixen. „My Arbor“ heisst das exklusive Südtiroler 5-Sterne-Hotel, welches vor fünf Jahren von Familie Huber eröffnet wurde. Hier findet man zum einen totale Entspannung im 2500m² grossen Spa Arboris und in den „Baum-Nestern“ der Hotelsuiten. […]
18 GaultMillau Punkte und zwei Michelin Sterne für das Einstein Gourmet
St. Gallen, 2. Oktober 2023 – Die beiden bekanntesten Restaurantführer der Schweiz haben es bestätigt: Das Einstein Gourmet ist das beste Restaurant in der Stadt St. Gallen. Der GaultMillau verlieh Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz erneut 18 Punkte. Der Guide Michelin zog eine Woche später nach und bestätigte dem Einstein Gourmet seine zwei Sterne. […]
Grosse Ehre: Paul Cabayé und Stéphanie Zosso sind GaultMillaus «Entdeckung des Jahres 2024»
Grindelwald, 26. September 2023 – Am Montag, dem 25. September 2023, hat der Restaurantführer GaultMillau seine Punkte verliehen. Paul Cabayé, Chefkoch und Stéphanie Zosso, Sous-Chefin im Boutique Hotel & Restaurant Glacier, dürfen sich gleich doppelt freuen. Für ihre filigrane Küche mit alpinem Touch wurden sie mit 16 Punkten in den Guide aufgenommen. Und der GaultMillau […]
Stefano Petta ist Sommelier des Jahres 2024
Zürich 26. September 2023 – Der renommierte Restaurantführer GaultMillau hat am 25. September 2023 im Rahmen der jährlichen Auszeichnungszeremonie Stefano Petta, Sommelier und Gastgeber des Widder Restaurant Zürich, zum Sommelier des Jahres 2024 gekürt. Der 36-jährige gebürtige Italiener etabliert sich mit dieser Auszeichnung im Weinolymp der Schweizer Gastronomie- und Weinbranche. Stefano Petta ist ein wahrer […]
Das Le Marne Relais: Ein neues Design-Agriturismo-Konzept inmitten der Piemonteser Weinberge für Sport-, Wein- und Genussreisende
Costigliole D’asti, im August 2023 – Im März 2023 eröffnete Guido Martinetti sein neuestes Projekt im Herzen des Piemont. Aus einer ehemaligen Farm hat der Unternehmer seine Vision eines exklusiven Design-Agriturismo mit angeschlossenem Weingut und Gourmet-Restaurant umgesetzt. Zwischen Alba und Asti, mitten in der Landschaft des UNESCO-Weltkulturerbes, bietet das mit «fünf Sonnenblumen» ausgezeichnete Le Marne […]
Neues Gastgebertrio an der Spitze des Dorfhus Gupf
Rehetobel, 09. August 2023 – Im Design- und Boutiquehotel Dorfhus Gupf in Rehetobel ist ab 16. August 2023 ein neues Führungstrio am Start. Der authentisch-moderne Betrieb in Appenzell Ausserrhoden wird an der Qualität in der Gastronomie festhalten und noch mehr auf «Nose to tail» – die restlose Tierverwertung – sowie auf Produkte aus der Region […]
Ruud Oostdijk wird Executive Chef und Niklas Känzig Front Office Manager
Vitznau, im August 2023 – Das Hotel Vitznauerhof, ein Lifestyle-Hideaway am Vierwaldstättersee, war schon immer eine gute Adresse. Das gilt auch für interne Beförderungen: zwei verdiente Mitarbeiter erhalten mehr Verantwortung. Küchenchef Jeroen Achtien geht eigene Wege. Ob Heirat oder Seminar, Wellness-Wochenende oder erholsame Sommerferien: Der perfekte Empfang und das gelungene Essen hinterlassen einen bleibenden Eindruck. […]
Das neue Hotel Huus Löwen im Appenzellerland feiert Eröffnung
Gonten, 21. Juni 2023 – Jan Schoch hat das Appenzellerische im Blut – und das spürt man in jedem Detail seines Vorzeigeprojekts Appenzeller Huus. Seit dem 20. Juni 2023 heisst es „Wöllkomm“ im Huus Löwen, dann eröffnet der Investor und Visionär das zweite Hotel seiner „Lifestyle Wellness Community“ in Gonten. Das neue Boutiquehotel richtet sich […]
Rund 4000 Gäste beim ersten Mercato del Gusto in Ascona
Ascona, 06. Juni 2023 – Was für ein Fest für die Sinne – und was für ein Erfolg: Der erste Mercato del Gusto lockte am 04. Juni 2023 an die 4000 Gäste, darunter viele aus der Region, zum Weingut Terreni alla Maggia nach Ascona. Sie wurden nicht enttäuscht. Starköche der The Living Circle Group „and […]
Spitzenkoch Paul Berberich wird Executive Chef im Guarda Val Maiensäss-Hotel
Sporz/Lenzerheide, 31. Mai 2023 – Ein gastronomischer Coup für das Guarda Val Maiensäss-Hotel: Ab 1. Juni 2023 ist Paul Berberich Executive Chef im Bündner Vier-Sterne-Hotel. Nach einer kurzen Einarbeitungszeit werden externe Gäste seine Gerichte ab 15. Juni 2023 degustieren können. Der 28-Jährige war zuletzt Sous-Chef im Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel, welches […]