Sébastien Eckler ist neuer Patissier des Volkshaus Basel

Basel, 10. November 2022 – Wer in der Brasserie des Volkshauses Basel speist, schlemmt unter einem Lichtermeer mundgeblasener Leuchten, der Blick wandert dabei von Kunstwerk zu Kunstwerk und mündet im wild-romantischen Innenhof. Zuckersüsses, elegant wie Poesie, wird nun von Sébastien Eckler serviert – dem neuen Patissier des Hauses.   Sébastien Eckler mag Geschmacksexplosionen. Der neue […]

Sechs aussergewöhnliche Fondue-Erlebnisse für besondere Momente

Andelfingen, 8. November 2022 – Der Herbst hat Einzug gehalten und mit ihm die Zeit von Hygge. Der dänische Begriff beschreibt ein Lebensgefühl, das im Wesentlichen Geborgenheit beinhaltet. Das warme Licht der Kerzen ist Hygge. Freunde und Familie sind Hygge. Und ein gemütlicher Abend mit einem Fondue ist ebenfalls Hygge. Die folgenden sechs Locations haben […]

Michael Schuler erhält seinen ersten Michelin-Stern

Thalwil 17. Oktober 2022 – Erst letztes Jahr haben Michael Schuler und sein Team das exklusive Gourmetrestaurant AQUA im Fünf-Sterne-Hotel Alex Lake Zürich eingeweiht. Heute wurde er mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Er ist damit, nebst Stefan Heilemann, zwei Michelin-Sternen, Stefan Jäckel und Mattias Roock, je einem Michelin-Stern, der vierte Starkoch des Hotellerie- und Landwirtschaftsverbundes […]

Zwischen Chemie und Kunst – Der erste Schweizer Hotel Group-Mixologist verrät seine Geheimnisse

Zürich, 22. September 2022– Matteo Moscatelli ist ein begnadeter und preisgekrönter Bartender im Widder Hotel, nun legt er den Shaker auch mal aus der Hand: Der 33-jährige Italiener ist seit diesem Sommer Group-Mixologist des The Living Circle und gestaltet die Cocktail-Auswahl aller Hotels und Restaurants des exklusiven Schweizer Hospitality-Verbundes. Er nutzt sein Wissen aus seinem […]

faulhaber Marketing begrüsst den „Alpine Haven“ LeCrans im Portfolio

Andelfingen, 16. September 2022 – „LeCrans“ heisst der Neuzugang im exklusiven Kundenkreis von faulhaber Marketing Zürich. Mit seinem Gourmet-Restaurant, einem Spa mit fernöstlich angehauchten Therapien und einer grandiosen Lage liegt es im Trend der alpinen Hideaways. Im Ortsteil Crans auf dem Hochplateau um die Gemeinde Montana lädt das LeCrans***** zu einer Auszeit mit Stil: 13 […]

Private Spa im Hotel Glacier mit Blick auf die Eigernordwand

Grindelwald, 30.06.2022 – Für Romantiker, Bergfreunde, Sportler, Verliebte und Liebhaber des exklusiven Luxus wartet das Boutique Hotel Glacier in Grindelwald mit einer besonderen Überraschung auf: dem Private Spa mit einem Floating Champagne-Erlebnis und einem atemberaubenden Blick auf die Eigernordwand. Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste auch im Restaurant von Küchenchef Robert Steuri. Top of Happiness Was […]

Pascal Beschle ist neuer Küchenchef des Hotel Restaurant Bar Helvetia

Zürich, 14. Juni 2022 – Seit März ist Pascal Beschle der neue Executive Chef im Hotel Restaurant Bar Helvetia in Zürich. Fein essen lässt es sich nicht nur im Restaurant und auf der Sihlterrasse, auch in der Helvtibar und der Poolbar werden Snack-Kreationen serviert. Bei der neuen Aufgabe steht Beschle der langjährige Sous-Chef Massimo Monteleone […]

Die Widder Bar greift nach dem Oscar der Barszene

Zürich, 9. Juni 2022 – Die Widder Bar wurde im Mai 2022 von der amerikanischen Tales of the Cocktail Foundation unter die besten 10 Hotelbars in Europa gewählt. Die Zürcher Bar Institution des Fünf-Sterne Widder Hotel ist auf der Europa-Shortlist die einzig nominierte Hotelbar im deutschsprachigen Raum. Der Oscar der Bar Szene wird diesen Sommer […]

Karl Wild zeichnet das Le Grand Bellevue als «Hotel des Jahres» aus

Gstaad, 30. Mai 2022 – Im jährlich erscheinenden Hotelrating von Karl Wild, welches nebst in ausführlicher Buchform auch in der SonntagsZeitung publiziert wird, steht dieses Jahr das Le Grand Bellevue im Scheinwerferlicht. Das Fünf-Sterne-Hotel im Berner Oberland ist diesjähriges «Hotel des Jahres».   Mitten im idyllischen Hotelpark, trotzdem direkt an der mondänen Promenade Gstaads gelegen, […]