Claus-Peter Lumpp als „Mentor Chef“ geehrt – eine Auszeichnung, die weit über die Küche hinausgeht

Ein starkes Zeichen für Teamgeist, Werte und kulinarische Exzellenz: Claus-Peter Lumpp, Küchenchef des Gourmetrestaurants im Ferienresort Bareiss in Baiersbronn, wurde im Rahmen der diesjährigen Michelin-Sternevergabe in Frankfurt mit dem renommierten Titel „Mentor Chef“ ausgezeichnet. Eine Ehre, die ihm im Beisein von Seniorchef Hermann Bareiss überreicht wurde – und die eine ganz besondere Bedeutung trägt.

Drei Sterne – 18 Jahre in Folge

Die Jury würdigt damit nicht nur Lumpps konstante Spitzenleistung, sondern auch sein unermüdliches Engagement für die nächste Generation am Herd. Seit mittlerweile 18 Jahren behauptet sich das Restaurant Bareiss mit drei Michelin-Sternen, was massgeblich auf die prägende Handschrift von Claus-Peter Lumpp zurückzuführen ist. Seine Expertise, seine Geduld und seine Fähigkeit, Talente zu erkennen und zu fördern, machen ihn zu einem echten Mentor.

„Mentor Chef – das ist mehr als eine Auszeichnung für kulinarisches Können. Es ist eine Anerkennung für Haltung und Werte, für den respektvollen Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden“, betont Lumpp. „Jede und jeder, die je Teil meines Teams waren, haben an diesen drei Sternen mitgewirkt.“

Besonderen Dank richtet der Küchenchef an sein Team im Service, allen voran Restaurantleiter Thomas Brandt und Sommelier Teoman Mezda – sowie an die Familie Bareiss, insbesondere an Hannes und Britta Bareiss und an Hermann Bareiss, mit dem ihn seit über 40 Jahren ein tiefes Vertrauensverhältnis verbindet.

„Er will nur eines: Gäste glücklich machen.“

Auch Hermann Bareiss fand bewegende Worte zur Auszeichnung seines langjährigen Wegbegleiters:

„Claus-Peter Lumpp ist ein Star, ohne je einer sein zu wollen. Er stellt sich nie in den Vordergrund, sondern sein Handwerk – und die Freude am Geniessen. Was ihn auszeichnet, ist eine kompromisslose Leidenschaft, die niemals eitel wirkt. Seine Küche ist keine Ich-Küche, sondern eine Wir-Küche.“

Mit der Ehrung als „Mentor Chef“ würdigt Michelin nicht nur einen Spitzenkoch, sondern einen Menschen, der Kochkunst mit Haltung lebt – und damit Vorbild für eine ganze Branche ist.

Weitere Infos: www.bareiss.com