Dolce Vita an der Sihl: Die Pool Bar in der Helvti wird diesen Sommer zu «OTRA»
Zürich, 08. Juli 2026 – Das Boutique & Art Hotel Helvetia verwandelt seine legendäre Pool Bar erneut in einen temporären Gastro-Hotspot. Gemeinsam mit der Zürcher Cocktailbar OTRO entsteht vom 14. Juli bis 7. August 2026 das Sommer-Pop-up «OTRA». Eine Hommage an die italienische Aperitivo-Kultur mit kreativen Spritz-Kreationen, mediterranen Gerichten und Riviera-Flair direkt an der Sihl.
Zürich hat viele Sommerbars. Die Pool Bar im Boutique & Art Hotel Helvetia ist eine Institution.
Seit Jahren ist die Pool Bar der «Helvti» Schauplatz für kreative Konzepte, spannende Kollaborationen und gastronomische Experimente. Diesen Sommer erhält die Pool Bar ein mediterranes Update: Gemeinsam mit der Zürcher Cocktailbar OTRO übernimmt eine der spannendsten Bar-Crews der Stadt für vier Wochen die Pool Bar und verwandelt sie in «OTRA», eine stilvolle Aperitivo-Bar mit mediterranem Flair. Inspiriert von den legendären Poolclubs der 1960er-Jahre entsteht mit OTRA ein Ort, der an Ferien zwischen Capri und Saint-Tropez erinnert; elegant, entspannt und mit ganz viel Dolce Vita.
Auf der Karte stehen eigens für das Pop-up entwickelte Spritz-Kreationen wie der Peach Basil Spritz mit Gin und Pfirsich, der Watermelon Spritz mit Tequila und Rosé-Prosecco oder ein Strawberry Spritz mit frischen Erdbeeren. Serviert werden sie nicht nur klassisch im Glas, sondern auch in grossformatigen Sharing-Versionen für den Tisch. Ergänzt wird das Angebot durch Frozen Bellinis, Negronis, Rosé-Prosecco und Literflaschen-Bier zum Teilen: ganz im Sinne der italienischen Aperitivo-Kultur. Dazu serviert die Helvti mediterrane Sommergerichte wie Burrata mit Brotsalat, Antipasti-Platten, hausgemachte Pasta oder Fritto Misto mit Calamari und Crevetten. Für die perfekte Erfrischung an warmen Sommerabenden sorgen zusätzlich die handgemachten FOU Pops in verschiedenen Geschmacksrichtungen, hergestellt in der Berner Manufaktur der Gelateria di Berna.
«Die Pool Bar war für uns schon immer eine Plattform für Ideen, Begegnungen und neue gastronomische Konzepte», sagt Daniel Zelger, General Manager des Boutique & Art Hotel Helvetia. «Wir freuen uns sehr, die Crew von OTRO diesen Sommer bei uns willkommen zu heissen, um den Zürcherinnen und Zürchern ein Stück italienisches Lebensgefühl in die Stadt zu bringen.» Neben Drinks und mediterraner Küche sorgen während der Pop-up-Zeit verschiedene von OTRO organisierte Events für zusätzliche Sommerstimmung. Geplant sind unter anderem ein Brändi-Dog-Turnier, ein Pubquiz und ein Bingo-Abend. Die genauen Termine werden laufend über die Social-Media-Kanäle von OTRO und der Helvti bekannt gegeben.
Wann: 14. Juli bis 7. August 2026
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 17 bis 23 Uhr
Wo: Pool Bar, Boutique & Art Hotel Helvetia, Zürich
Konzept: Italienischer Aperitivo trifft Zürcher Barkultur
Highlights: Signature Spritzes, Sharing Drinks, Frozen Bellinis, mediterrane Küche, FOU Pops, wechselnde Community-Events und Riviera-Feeling direkt an der Sihl.
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