Le Grand Bellevue baut sein kulinarisches Angebot aus

Gstaad, 10. Februar 2026 – Le Grand Bellevue baut seinen Fokus auf kulinarisches Wachstum weiter aus und beginnt am 1. März 2026 mit dem Bau seiner neuen Residenzen, zu welchen auch zwei dynamische neue Restaurantkonzepte gehören werden.

Zur Erweiterung gehören ein neu erbautes Chalet-Restaurant mit offenem Grill sowie ein Pop-up-Restaurant, in dem weltbekannte Gastköche ihre Leidenschaft in einer eigens dafür konzipierten Küche teilen werden. Diese Ergänzungen fügen sich nahtlos in das bereits umfangreiche kulinarische Angebot des Le Grand Bellevue ein – mit dem Hauptrestaurant LEONARD’s, der Sushi-Bar und dem Le Petit Chalet – und unterstreichen die erfolgreiche Vision der Eigentümer, im gesamten Hotel ein gehobenes «Elevated Casual Dining» zu etablieren und herausragende Küche mit einem der besten Weinkeller der Schweiz zu verbinden.

Parallel zur dynamischen Entwicklung der Gastronomie, der konstant hohen Auslastung der beliebten Bar, des Nachtclubs Bouquet sowie des äusserst erfolgreichen und weiter wachsenden Le Grand Catering und den geplanten Ausbauprojekten stellt sich das Le Grand Bellevue organisatorisch neu auf. Küchenchef Francesco De Bartolomeis, der den kulinarischen Erfolg des Hauses gemeinsam mit einem 17-köpfigen Küchenteam massgeblich mitgeprägt hat, wird das Unternehmen per Ende Juli verlassen.

Diese Weiterentwicklung eröffnet dem Le Grand Bellevue die Möglichkeit, eine neue, herausragende Persönlichkeit als Executive Chef zu gewinnen – eine Führungsfigur, die Freude daran hat, mehrere gastronomische Konzepte auf höchstem Niveau zu verantworten, kreative Impulse zu setzen und die ambitionierte kulinarische Ausrichtung des Hauses konsequent weiterzuführen.

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