Restaurant Glacier gewinnt Gold beim Swiss Wine List Award 2025

Grindelwald, 3. Dezember 2025 – Grund zum Anstossen im Boutique Hotel & Restaurant Glacier: Das Restaurant Glacier wurde beim Swiss Wine List Award 2025 des Weinmagazins VINUM mit Gold ausgezeichnet und erreichte den 1. Platz in der Kategorie „Fine Dining & Gehobene Küche“. Damit gehört die Weinkarte des Hauses offiziell zu den besten der Schweiz.

Hinter dem Erfolg steht Gastgeber Jan Pyott. Seit der ersten Teilnahme ist er mit seiner Weinkarte Jahr für Jahr weiter nach oben geklettert – seine Passion für Wein ist beim Blättern spürbar. Diese Begeisterung möchte er teilen: „Wir möchten, dass unsere Gäste Wein entdecken und erleben können – auch glasweise.“ Ein Markenzeichen des Glacier ist deshalb die aussergewöhnlich grosse Auswahl an Weinen im Offenausschank. Zum 160-Jahre-Jubiläum stehen aktuell 160 Weine glasweise auf der Karte. Insgesamt setzt die Weinkarte einen starken Schwerpunkt auf die Schweiz mit 206 heimischen Weinen, ergänzt durch Entdeckungen aus neun Weinländern.

Die Auszeichnung fällt in eine Phase der Weiterentwicklung: Ab 2026 präsentiert das Hotel Glacier seine Gastronomie in einem neuen, einheitlichen Restaurantkonzept. Im Zentrum steht die Überzeugung, dass ein exzellentes Glas Wein ein ebenso exzellentes kulinarisches Erlebnis verdient. Das Glacier schafft dafür den idealen Rahmen, um einige der edelsten und seltensten Weine aus der Schweiz und Europa in einzigartigem Ambiente zu geniessen – mit dem Ziel, das Angebot im Offenausschank von 160 auf über 200 Weine glasweise auszubauen und jedem Gast ein individuelles Weinerlebnis zu bieten

Der Swiss Wine List Award zeichnet jährlich die ambitioniertesten Weinkarten des Landes aus. Bewertet werden u. a. Breite und Tiefe des Angebots, Jahrgangspflege und Aktualität sowie die stimmige Verbindung mit der Küche.
 

Für Presseinformationen und aktuelles Bildmaterial:

faulhaber Marketing GmbH
Nathalie Carvalho

Landstrasse 43a
8450 Andelfingen
Schweiz 

Telefon: +41 44 500 21 98

E-Mail: nc@faulhaber-marketing.ch