Doppelte Auszeichnung für das Restaurant Glacier: Bestes GaultMillau-Restaurant in Grindelwald und Gewinner beim Swiss Wine List Award 2024
Grindelwald, 1. Oktober 2024 – Das Restaurant Glacier in Grindelwald wird erneut für seine herausragende Küche und sein exzellentes Weinangebot geehrt. Der renommierte Restaurantführer GaultMillau Schweiz hat gestern seine neuen Bewertungen veröffentlicht: Das Restaurant Glacier unter der Leitung von Küchenchef Paul Cabayé wird erneut mit 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet und ist damit das von GaultMillau bestbewertete […]
Spitzenkoch Paul Berberich wird Executive Chef im Guarda Val Maiensäss-Hotel
Sporz/Lenzerheide, 31. Mai 2023 – Ein gastronomischer Coup für das Guarda Val Maiensäss-Hotel: Ab 1. Juni 2023 ist Paul Berberich Executive Chef im Bündner Vier-Sterne-Hotel. Nach einer kurzen Einarbeitungszeit werden externe Gäste seine Gerichte ab 15. Juni 2023 degustieren können. Der 28-Jährige war zuletzt Sous-Chef im Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel, welches […]