Grosse Ehre: Paul Cabayé und Stéphanie Zosso sind GaultMillaus «Entdeckung des Jahres 2024»
Grindelwald, 26. September 2023 – Am Montag, dem 25. September 2023, hat der Restaurantführer GaultMillau seine Punkte verliehen. Paul Cabayé, Chefkoch und Stéphanie Zosso, Sous-Chefin im Boutique Hotel & Restaurant Glacier, dürfen sich gleich doppelt freuen. Für ihre filigrane Küche mit alpinem Touch wurden sie mit 16 Punkten in den Guide aufgenommen. Und der GaultMillau […]
I love you – die besten Angebote zum Valentinstag
Nicht wie Sie denken! Obwohl die CBD-Behandlungen im La Mira Spa des Hotel Adula alle positiven Aspekte des Hanfs mit sich bringen, machen sie nicht high. Sie wirken aber unter anderem beruhigend, schmerzstillend, entzündungshemmend und entkrampfend. Wir verraten, wie Sie im Hotel Adula Hochgefühle erleben.
Paul Cabayé wird neuer Küchenchef im Restaurant Glacier
Grindelwald, 02. Februar 2023 – Chefkoch Robert Steuri verlässt nach einer fünfjährigen, davon zwei als Chefkoch erfolgreichen Aufbauphase das mit 15 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Glacier in Grindelwald auf Mitte April. Die Besitzer und Gastgeber des Boutique Hotel & Restaurant Glacier, Jan und Justine Pyott, konnten mit Paul Cabayé bereits einen Nachfolger auf Ende April finden. […]
Vegan und vegetarisch: ein Trend, der in den Hotelküchen angekommen ist
Andelfingen, 31.Januar 2023 – Gute Neuigkeiten für Veganer und Vegetarier: Der Trend zu fleischlosen Gerichten hat sich unterdessen in vielen Hotelküchen durchgesetzt, so dass sich Freunde des fleischlosen und tierproduktfreien Genusses nicht mehr auf Vorspeisen, Beilagen und Pasta beschränken müssen. Die folgenden drei Häuser haben sich auf vegetarische und vegane Küche spezialisiert und dies mit […]