Der Vitznauerhof lädt zu Abenteuern, die alle Sinne verwöhnen
Vitznau, 22. Februar 2023 – Fine Dining with a view: Das denkmalgeschützte Boutiquehotel im zuckrigen Jugendstil schmiegt sich verträumt an den Vierwaldstättersee – während das Wasser sanft ans Ufer plätschert, kommen die Kulinarik-Events des Hauses zum Start der Sommersaison am 3. März mit einem Knall. Die besten Köche der Welt geben sich hier den Kochlöffel […]
Paul Cabayé wird neuer Küchenchef im Restaurant Glacier
Grindelwald, 02. Februar 2023 – Chefkoch Robert Steuri verlässt nach einer fünfjährigen, davon zwei als Chefkoch erfolgreichen Aufbauphase das mit 15 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Glacier in Grindelwald auf Mitte April. Die Besitzer und Gastgeber des Boutique Hotel & Restaurant Glacier, Jan und Justine Pyott, konnten mit Paul Cabayé bereits einen Nachfolger auf Ende April finden. […]
Vegan und vegetarisch: ein Trend, der in den Hotelküchen angekommen ist
Andelfingen, 31.Januar 2023 – Gute Neuigkeiten für Veganer und Vegetarier: Der Trend zu fleischlosen Gerichten hat sich unterdessen in vielen Hotelküchen durchgesetzt, so dass sich Freunde des fleischlosen und tierproduktfreien Genusses nicht mehr auf Vorspeisen, Beilagen und Pasta beschränken müssen. Die folgenden drei Häuser haben sich auf vegetarische und vegane Küche spezialisiert und dies mit […]