St. Galler Einstein-Chefs sind „Köche des Jahres international“

St. Gallen, 29. Januar 2024 – Die 18 GaultMillau-Punkte und zwei Michelin-Sterne haben die Spitzenköche vom Hotel Einstein St. Gallen nochmal getoppt: Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz treiben sich immer weiter zu Höchstleistungen an. Am 27. Januar 2024 wurde ihnen der prestigeträchtige Preis der FAZ-Genusskolumnisten als „Köche des Jahres international“ verliehen. Bevor das kulinarische Dreamteam […]

Fünf Schweizer Ferienhotels, die auch in der Off-Season geöffnet haben

Andelfingen, 24. November 2023 – Gerade jetzt, in der tristen Zeit zwischen regnerischen Herbsttagen und dem offiziellen Start der Wintersaison, zieht es Erholungssuchende in gemütliche Wellness- und Genuss-Refugien der Schweiz. Diese fünf exklusiven Schweizer Hideaways bieten auch jetzt in der Off-Season herausragende Spa- und Gastronomieerlebnisse, um die Seele auf besondere Weise zu verwöhnen. Das The […]

Exklusives Private Catering aus Gstaad

Gstaad, 23. November 2023 – Vom intimen Heiratsantrag bis zum Galadinner – das Le Grand Catering des Fünf-Sterne-Superior Hotels Le Grand Bellevue aus Gstaad lässt Wünsche wahrwerden und kreiert kulinarische Highlights für jeden Anlass, und das in der ganzen Schweiz und Liechtenstein. Bereits seit 2017 setzt das Le Grand Catering neue Massstäbe im Private- und […]

Rund 4000 Gäste beim ersten Mercato del Gusto in Ascona

Ascona, 06. Juni 2023 – Was für ein Fest für die Sinne – und was für ein Erfolg: Der erste Mercato del Gusto lockte am 04. Juni 2023 an die 4000 Gäste, darunter viele aus der Region, zum Weingut Terreni alla Maggia nach Ascona. Sie wurden nicht enttäuscht. Starköche der The Living Circle Group „and […]

Spitzenkoch Paul Berberich wird Executive Chef im Guarda Val Maiensäss-Hotel

Sporz/Lenzerheide, 31. Mai 2023 – Ein gastronomischer Coup für das Guarda Val Maiensäss-Hotel: Ab 1. Juni 2023 ist Paul Berberich Executive Chef im Bündner Vier-Sterne-Hotel. Nach einer kurzen Einarbeitungszeit werden externe Gäste seine Gerichte ab 15. Juni 2023 degustieren können. Der 28-Jährige war zuletzt Sous-Chef im Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel, welches […]

Ein neuer Küchenchef für den Bären Gonten und das Huus Löwen

Gonten, 28.02.2023 – Seit 15. Januar 2023 ist Peter Prüfer Executive Chef im Boutique Hotel Bären in Gonten in Appenzell Innerhoden. Er führt das Speisen-Konzept der authentisch und modern interpretierten regionalen Küche fort, zusätzlich bereichert er das Menü mit vegetarischen und veganen Köstlichkeiten. Prüfer leitet auch die Gastronomie des neuen Vier-Sterne Huus Löwen, welches am […]

Die Flying Bar des Volkshaus Basel klopft an

Basel, 26. Januar 2023 – Wenn der Prophet nicht zum Berg kommt, kommt der Berg zum Propheten? So oder so ähnlich verhält es sich im Boutique-Hotel Volkshaus Basel – da nämlich kommt die Bar neuerdings zum Gast und serviert lokal produzierten Negroni quasi zwischen die Laken. Auf den dunkelgrünen Gängen hört man ein leises Klirren. […]

Probieren erlaubt – das Château Gütsch überrascht mit einer Tavolata

Luzern, 23. Januar 2023 – Das Hotel Château Gütsch öffnet seinen berühmten Ballsaal temporär für eine italienische Tavolata. Genussvoll Gutes teilen – so wie in der eigenen Familie – das ist das Motto des Menu Convivium von Küchenchef Ludovico de Vivo. Die Tavolata findet vom 01. Februar bis ca. Ende April 2023 täglich mittags und […]

Nicola Sassone: neuer Gastgeber mit Leib und Seele im Restaurant «Guarda Val»

Sporz, 6. Januar 2023 – Seit dem 1. Dezember 2022 hat das Gourmetrestaurant «Guarda Val» in Sporz/ Lenzerheide einen neuen Gastgeber: Nicola Sassone. Der gebürtige Piemonteser hat sich sein ganzes Leben lang der Gastronomie verschrieben und zeichnet sich als passionierter Gastgeber aus. Nicola Sassone, seines Zeichens Restaurant Manager und Gastgeber, hat sich an den verschiedensten […]

Antonio Iannuzzelli leitet das Restaurant Lumières im Gütsch

Luzern, 21. Dezember 2022 – Seit einem halben Jahr zeichnet Antonio Iannuzzelli für die gastronomischen Outlets des Château Gütsch verantwortlich. Ob Dinner für zwei oder grosse Feier – er kultiviert die gastronomische Seite des Vier-Sterne-Superior-Hotels hoch über der Stadt Luzern. Denn in der Ruhe des Haushügels Gütsch lassen sich kulinarische Highlights und feine Weine besonders […]