Pascal Beschle ist neuer Küchenchef des Hotel Restaurant Bar Helvetia

Zürich, 14. Juni 2022 – Seit März ist Pascal Beschle der neue Executive Chef im Hotel Restaurant Bar Helvetia in Zürich. Fein essen lässt es sich nicht nur im Restaurant und auf der Sihlterrasse, auch in der Helvtibar und der Poolbar werden Snack-Kreationen serviert. Bei der neuen Aufgabe steht Beschle der langjährige Sous-Chef Massimo Monteleone […]

Eine Oase in Zürich’s Altstadt: Bar und Grill im idyllischen Widder Garden

Zürich, 27. April 2022 – Im Herzen der Zürcher Altstadt gibt es ein grünes Hideaway, das alle Sinne bezaubert: den Widder Garden. Elegant gestaltet von der renommierten Schweizer Enea GmbH, ist es der einladende Treffpunkt – vom Champagner-Date bis zum Business Lunch.   Mit „Fifty for Fifty“ ist man im Widder Garden immer auf der […]

Zwei neue Küchenchefs für die Balance Familie

Meisterschwanden, 1. Februar 2022 – Die Balance Familie wird seit November 2021 von Christoph Schmitz als Küchenchef im Bad Ramsach Quellhotel sowie als Verantwortlicher für die Ausbildung und Betreuung der Küchenlernenden der gesamten Balance Familie verstärkt. Im Januar 2022 kam Florian Gilges als Leiter der Küchen des Seerose Resort & Spa hinzu. Die Balance Familie […]

Weihnachten – aber zur Abwechslung mal entspannt

Weihnachten zu Hause unterm Tannenbaum? Oder lieber so richtig verwöhnen lassen? Kein Keller durchwühlen auf der Suche nach dem Christbaumschmuck, kein Braten der anbrennt, einfach nur dem Zauber von Weihnachten frönen. Wir haben ein paar Tipps für kurzentschlossene Geniesser. Schweizerhof Flims, Romantik Hotel Sonne, Schnee und Jugendstilromantik – hier feiert man Weihnachten in der Familie. […]

«Helvti-Chäschtli» – Fondue Chalet in cool

Zürich, November 2021 – Dem Ruf als Zürcher Gastro-Institution macht das Hotel Restaurant Helvetia (Helvti) bereits seit den sechziger Jahren alle Ehre. Nun folgte am 16. November 2021 der nächste Coup. Die Pool Bar wird zum Fondue Chalet. Aber statt uriger Berghütten-Romantik bleibt der Miami-Vibe. Das «Helvti-Chäschtli» zeigt, dass Fondue Besseres verdient hat, als trockenes […]

Neueröffnung im ALEX LAKE ZÜRICH – AQUA das neue Bijou des Hotels

Thalwil im September 2021 – Es gibt ein neues, schickes Gourmetrestaurant am Zürichsee: das AQUA im Fünf-Sterne-Hotel ALEX LAKE ZÜRICH, Michael Schulers neue Wirkungsstätte. Am 11. November 2021 öffnet es für Gäste – und es wird immer ein wenig exklusiver bleiben als andere Adressen. Der Grund: Es hat nur 14 Plätze und bietet damit den […]

Castello del Sole ist GaultMillau Hotel des Jahres 2022

Ein Name fehlt derzeit auf keiner Schweizer Hotel Short List: Das Castello del Sole in Ascona wurde heute von GaultMillau zum Hotel des Jahres gekürt.  Schon im Frühling konnte sich das Team um Direktionspaar Simon V. und Gabriela Jenny über den 1. Platz der besten Schweizer Ferienhotels in Karl Wilds Hotelrating freuen – bereits zum […]

Massimo Bottura diesen September zurück in Gstaad

Der international renommierte Michelin-Sterne-Koch Massimo Bottura und sein Team übernehmen bereits zum dritten Mal die Küche des LEONARD’s im Le Grand Bellevue Gstaad. Der Gastronom ist bekannt als Küchenchef der Osteria Francescana. Das Drei-Michelin-Sterne-Restaurant in Modena hat bereits mehrfach die Liste der besten Restaurants der Welt angeführt. Seit über 30 Jahren sammelt Massimo Bottura auf […]